kue bolu KEJUUUU

Resepmu Hari ini : Kue Bolu Keju!! Mantapps

Bahan:

Kuning telur 8 btr
Putih telur 4 btr
Terigu 200gr
Mentega (cairkan) 125 gr
Gula kastor 100 gr
Keju kraft Lembaran 6 lbr
Keju kraft parut 100gr
Cherry 4 bh

Cream:

75 gr Whipped cream
Mentega putih 50gr
Air dingin 50cc

Cara membuat Bolu:


Kocok telur dan gula sampai kembang
Masukkan mentega cair dan terigu
Aduk rata
Kemudian panggang


Cara membuat cream:

Semuanya di mixer dengan kecepatan tinggi
Setelah kue matang, belah kue jadi 2.
Letakkan keju lembaran
Tutup kuedan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut
Hias dengan Cherry Merah

resep mpek2 tanpa ikan

BAHAN :

500 ml air

2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

250 gram tepung terigu

2 butir telur

300 gram tepung sagu 

Telur secukupnya

SAUS:

400 gram gula merah

100 gram gula pasir

1 liter air

4 sdm cuka

BUMBU YANG DIHALUSKAN:

100 gram bawang putih

10 gram cabai rawit merah

20 gram cabai merah keriting

20 gram garam

PELENGKAP:

Suun

Mentimun

Udang kering sangrai, haluskan

CARA MEMBUAT :

1. Campur air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu. Rebus hingga mendidih, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kalis. Angkat dan biarkan dingin.

2. Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan sambil dikocok dengan mikser hingga tercampur rata. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.

3. Timbang adonan sesuai besar yang dikehendaki, bentuk seperti mangkuk. Masukkan telur lalu rekatkan. Rebus ke dalam air mendidih yang telah diberi dengan sedikit minyak sayur hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong.

5. Letakkan dan susun di dalam piring saji, beri suun, mentimun, dan udang kering. Tuangkan kuah, sajikan.

6. Saus: campur gula merah, gula pasir, dan air menjadi satu. Rebus hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring. Masukkan bumbu yang dihaluskan, masak kembali hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin. Tuangkan cuka, aduk.